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Receitas

Bife a Parmegiana recheado

Uhmmm deu água na boca? Então anota a receita:

Ingredientes

1 bife de coxão de dentro

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

30g de presunto cozido

80g de queijo muçarela ralado

Farinha de trigo para empanar

2 ovos batidos

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritura

Molho de tomate

 

E vamos cozinhar...

Dispor o bife sobre uma tábua e martelar com um martelo de bife para que a carne fique mais macia e mais fina.

Temperar com sal e pimenta.

Dispor o presunto, 40g de queijo e unir as pontas do bife, fechando-o.

Cuidadosamente, passar na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca.

Fritar em óleo quente.

Dispor em uma forma refratária, cobrir com molho de tomate, o restante da muçarela ralada e levar ao forno preaquecido à 180 graus por 20 minutos.

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